「日清食品」の版間の差分

2015年9月21日 (月) 17:02時点における版

日清食品株式会社 Nissin Food Products Co.,Ltd.
種類	株式会社
市場情報	非上場
略称	日清食品、日清食、nissin
本社所在地	日本 160-8524 東京本社：東京都新宿区新宿六丁目28番1号 210px 〒532-8524 大阪本社：大阪府大阪市淀川区西中島四丁目1番1号 大阪本社
電話番号	03-3205-5111（東京本社） 06-6305-7711（大阪本社）
設立	2008年10月1日
業種	食料品
事業内容	即席袋めん、スナックめんを主とするインスタント食品の製造および販売、その他食品事業など
代表者	代表取締役社長 中川晋
資本金	5,000百万円 （2008年11月30日現在）
売上高
総資産
従業員数
決算期	毎年3月31日
主要株主	日清食品ホールディングス株式会社
主要子会社	関連会社参照
関係する人物	安藤百福（創業者） 安藤宏寿 安藤宏基
外部リンク	http://www.nissinfoods.co.jp/
特記事項：旧・日清食品株式会社（1948年9月4日設立）は持株会社制移行により2008年10月1日に日清食品ホールディングス株式会社に改組。同日に新会社として設立された。

日清食品株式会社（にっしんしょくひん、Nissin Food Products Co., Ltd.）は大阪府大阪市淀川区と東京都新宿区に本社を置くインスタントラーメンを中心とした食品加工会社である。日清食品ホールディングス株式会社（旧・日清食品株式会社）の持ち株会社化に伴う事業会社として2008年10月1日に設立された。

概説

旧・日清食品は1948年9月4日創業、創業者安藤百福は世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を開発した。 日清製粉グループ・日清オイリオグループ・日清医療食品株式会社とは過去も現在も資本・人材を含め一切無関係。3社とも著名な食品企業なので注意を要する(但し、此の３社は何れも三菱商事・三菱UFJフィナンシャルグループと関係が深い。将来的には三菱主導による経営統合が計られる可能性もある)。なお、これらは"Nisshin"と英称に"h"が含まれている。一方日清食品は"Nissin"と"h"がなく、回文となっている。

コーポレートスローガンは「おいしい、のその先へ」。

企業理念

• 食足世平 - 「食が足りてこそ世の中が平和になる」
• 美健賢食 - 「美しく健康な体は賢い食生活から」
• 食創為世 - 「食を創り世の為に」

歴史

旧・日清食品の沿革参照

事業所・工場

営業拠点については日清食品HPの会社情報を参照。

生産工場

関連会社

• 札幌日清株式会社（北海道千歳市、即席袋めん・カップめんの製造販売 ）
• 日清化成株式会社（滋賀県栗東市、容器の製造販売）※本社滋賀工場に併設
• 日清エンタープライズ株式会社（大阪府摂津市、運送業・倉庫業）
• 日清エフ・ディ食品株式会社（岡山県瀬戸内市、乾燥食品の製造販売）
• 味日本株式会社（広島県広島市南区、スープの製造販売）
• 香川日清食品株式会社（香川県三豊市、カップめん具材の製造販売）
• 明星食品株式会社（東京都渋谷区、カップめんの製造販売）

主な商品

現行商品（2024年11月現在）

袋入りめん

• チキンラーメン
• 出前一丁
• 日清焼そば
• 日清のラーメン屋さん
• 日清 麺の達人
• 日清中華そば らうめん
• 日清 行列のできる店のラーメン
• 焼チキン
• MUGシリーズ

カップめん

• カップヌードル
• スープヌードル
• 野菜スープヌードル
• スポーツヌードル
• チキンラーメンどんぶり
• 日清 麺の達人
  • 日清 贅沢麺達
• 日清 麺職人
• 日清のどん兵衛
• 日清のごんぶと
• 日清のこうどん
• 日清中華
• 日清具多
• 日清ラ王
• 日清Spa王
• 日清デカ王
• 日清焼そばU.F.O. - 標準（ソース）・ビッグ・シーフード・明太子マヨ・プチの5種類を全国展開。
• 日清焼うどん あっさりしょうゆ味 - 過去に販売していた「どん兵衛 焼うどん」の事実上の後継商品。2010年1月12日発売。
• 日清の江戸そば ・ 日清の京うどん
• 日清のとんがらし麺
• 日清 行列のできる店のラーメン
• 日清御膳
• 日清の北海道
• 日清の大盛屋
• 日清の温そうめん
• 日清 太麺堂々
• 日清ミニーズ - ミニカップ5種類からのパック商品。東日本向けと西日本向けがある。
• 百福長寿麺（2010年3月1日より発売予定） - 創業者である安藤百福の生誕100周年を記念して、数量限定で発売される。麺は安藤の生涯にちなみ100cmと、カップ麺史上最長となる。鶏だし塩ラーメン、鴨だしそばの2種類。

スープ

• 日清の春雨スープ
• 日清おぼろどうふスープ
• 日清野菜フォースープ
• 日清野菜はるさめスープ
• からだぽかぽかシリーズ
• スパイスキッチン
• アンドス
• おいしい北海道

レンジ調理製品

レンジ製品のブランド名は日清Chin（ニッチン）。

• 日清GoFan（ライス）
• Cucina della Nissin（パスタの世界統一ブランド。日本語で『日清の台所』の意）
  • 日清PASTA EXPRESS

その他

• カミングダイエット - ダイエット食品。通信販売限定

共通

• サイリウムシリーズ（ヌードル、コーンフレーク、ドリンク、ファイバーゼリー）

補足

「ごんぶと」「どん兵衛」などの一部商品では、「東日本向け」「西日本向け」などの地方向けバージョンが存在し、パッケージやふたに「W」「E」など判別用の記載があり、見分けることが可能。どん兵衛のバージョンについては「どん兵衛#東西商品の相違点」を参照。

過去に発売された商品

過去の製品については「日清食品アーカイブ」^[4]でも閲覧可能。

袋入りめん

ラーメン系

• 日清冷めん
• 日清ワンタンメン
• 日清生中華
• 日清ラーメン家族
• ふとめん味助
• めんくらべ - インスタントラーメンで初めて小麦胚芽を原料に用いた商品で麺の断面が二重構造になっている。二重構造の製法は後の「麺の達人」シリーズに受け継がれた。
• くおーか（九州とんこつラーメン）
• めんぐるめ - グルメなラーメンとして登場。紳助・竜介が水・ぬるま湯・お湯それぞれを使った、洗濯洗剤のCMのパロディーCMが話題となった。
• 日清飯店 棒々鶏 / 豆板醤 / 坦々麺 - 渡辺篤史と加賀まり子が共演した「今度は私の当番ジャン!!」等のギャグCMで知られる。「ボーボー鳥時計」プレゼントキャンペーンも行われた。
• 麺皇（メンファン） - 当時、ハウス食品の『楊夫人（マダムヤン）』などとともに、来客用の高級ラーメンとして登場したが、明星食品の『中華三昧』に敗退し終売。
• 日清御膳 ほんうどん（太地喜和子がCMに出演）
• はかたもんらーめん - 鮎川誠がCMに出演。正式な名称は『はかたんもんな おうどうもん あおたけわって へこにかく ばってん らーめん』。ハウス食品の『うまかっちゃん』に対抗する形の商品だった。
• あじろべえ
• さふらわあ
• したっけらーめん（はかたんもんらーめんの北海道バージョン） - 味噌バター味のみ。
• 中華コンソメラーメン うししのし（ビーフコンソメ味）
• 中華コンソメラーメン とりりのり（チキンコンソメ味）
• 九州熱湯ラーメン お湯かけて - とんこつ味。いわゆるチキンラーメンのスープを別にしたような製品。中途半端な存在と受け取られたためか、定着しなかった。
• 桃金ラーメン - 『袋のラ王』の前身商品。当時のテレビCMに佐竹雅昭が金太郎、川合千春が桃太郎に扮して登場。
• チキン菜麺 - チキンラーメンの姉妹品。
• 日清健多郎 - 速水もこみちがCM出演。

うどん・そば系

• 千金蕎麦（1960年） - チキンラーメンの派生商品。
• 日清 田舎そば
• 日清すきそば
• そば喜利 - 桂歌丸がCM出演。

その他

• スパゲニー - 1964年発売の袋入りスパゲティ。現在の「Spa王」の祖にあたる。
• 家族の焼そば - 松田聖子一家がCMに出演したが、CM放送後に松田は神田正輝と離婚した。

など

カップめん

• おかしメン - 初の子供向け商品。松田食品（現・おやつカンパニー）の『ベビースターカップラーメン』に対抗する形で発売された。ドラえもんやアラレちゃんなどのキャラクターが使用された。バナナチップ入り。
• めん八珍 / みそ八珍 - 「みそ八珍」は当時、カップ麺史上初の液体（生）味噌スープを使用していた。
• めんコク / めんコクわかめ - 男『わかめーッ!!』女『めんコクーッ!!!』と叫ぶCMが話題となった。
• タコヤキラーメン / トキタマラーメン - ダンプ松本の「マジだぜ!!」CMで一躍有名に。しかし両者とも失敗作だったため半年足らずで販売中止。
• お茶漬けヌードル - 木内晶子がサーカスの空中ブランコをしながらCMに登場。ちなみにこのCMには『カナダからの手紙』オリジナル歌手・平尾昌晃&畑中葉子)の替え歌が使用されていた。
• 日清シーフード焼そば
• 中華食堂 - 特に「麻婆めん」発売時は、クイズ解答者の老婦人（原ひさ子）が不正解で消されるシュールなCMで有名となった。
• 日清飯店
• eヌードル - 電子レンジ調理用に開発されたが、高価だったためヒットしなかった。
• うどんの乱 / そばの乱
• がんそば - 生タイプのカップ入り天ぷらそばで『ごんぶと』の蕎麦版にあたる。のちに『そば喜利(カップ麺)』に改名するが短命に終わった。
• JAPON - イタリア風縦型カップうどん。
• 日清名店仕込み
• 日清庵
• 強麺（ごうめん）- アンディ・フグが「ゴーメンなさいよ」と叫ぶCMが話題となった。
• めちゃんこラーメン（1993年、ちゃんこ鍋入りラーメン） - アルシンド(当時鹿島アントラーズ)が関取スタイルで「めちゃんこうまいね〜！」と叫ぶCMが流行した。
• 日清極盛（ごくもり）（1997年） - 当初は超大盛サイズのカップ焼そばのみの販売だったが、のちに大盛サイズのカップラーメンも発売。しかし競合商品にあたるエースコックの「スーパーカップシリーズ」、ならびにマルちゃんの「でかまるシリーズ」に打ち勝つことができず、2年あまりで販売終了となったものの、特に同シリーズのカップ焼そばは後年に登場する「日清デカ王 超大盛2.0 ソース焼そば」に生かされた形となった。
• 日清の焼ラーメン　
• 日清健多郎
• 日清小麦麺職人（今日の「日清麺職人」の源流にあたるノンフライカップ麺）
• 日清 スープの達人
• スーパーボイル

など

その他

• カップライス
• カップdeレンジ（レンジフード、1987年）

スナック

一時期、日清食品でスナック菓子を製造販売していたことがある。菓子部門は現在日清シスコが請け負っている。

• コーンチップス（スナック、1980年代末期）
• ビデオパル（スナック、1980年代末期。レンタルビデオのお供のスナックとして登場するも全く売れず、販売終了となった。）
• マガジン（スナック、1980年代末期。ビデオパルの姉妹品）

など

地域限定・期間限定・タイアップ商品

カップヌードルやどん兵衛など、主な商品の地域限定・期間限定・タイアップ商品については、それぞれの項目を参照

現在

全国

• 汐留らーめん - 日本テレビ系『ズームイン!!SUPER』との共同開発によるカップ麺。2004年に「汐留味」2006年に「汐留塩味」を発売。2009年には「汐留らーめんたて型（汐留味、汐留進麺）」を発売。
• うどんですかい - 日本航空と共同で開発し、1992年6月1日より同社の長距離路線のエグゼクティブクラスで提供を開始した。気圧が低い機内で調理、提供されることから、普通のカップ麺より低い沸点でも麺が戻るように工夫が凝らされている。同シリーズ品として「そばですかい」と「らーめんですかい」もある。

北海道

• やきそばできました。 - 2009年3月に一度レギュラー販売を終了。同年4月20日以降よりオープンプライス商品にリニューアルされ、それに伴い具材や麺の質量がそれぞれ減らされている。
• 北海道日本ハムファイターズヌードル・焼そば - 北海道日本ハムファイターズとのタイアップ商品。パッケージに球団マスコット「B.B」がプリントされている。

過去

• ヌオウ - 北海道テレビ放送のバラエティ番組『いばらのもり』で企画し発売されたカップ麺、数量限定商品だった為販売開始後数日で完売した。なお『ドラバラ鈴井の巣』の「山田家の人々」にて小道具として使用されているシーンがある。

東北地方

• 東北楽天ゴールデンイーグルスヌードル・うどん・そば - 東北楽天ゴールデンイーグルスとのタイアップ商品。

中部地方

• ぴーかんテレビ 元気がいいね!ラーメン・スパゲティー - 東海3県、東海テレビの情報番組とのタイアップ商品。

近畿地方

• 猛虎ラーメン・うどん・焼そば - 阪神タイガース70周年記念商品。近畿2府4県、阪神タイガースのロゴマーク入り。
• なるトモ!ラーメン・うどん・焼そば - 近畿2府4県、読売テレビの情報バラエティー番組「なるトモ!」の企画で誕生した。テーマは地産地消で、近畿地方の食材を使用。2005年～2008年。

宇宙食ラーメン

スペース・ラム

2005年7月下旬に打ち上げられたスペースシャトル「ディスカバリー」を使用したミッションに、世界初の宇宙食ラーメン「スペース・ラム (Space Ram) 」が搭載された。これは、日清食品が宇宙航空研究開発機構 (JAXA) と共同で開発したもので、宇宙船内という特殊な環境下でもラーメンが楽しめるという画期的なものである（参考）。

特徴は以下の通り。

• 味はカップヌードルベース - レギュラー（しょうゆ）のほか、カレー・みそ・とんこつの全4種類を用意（これは乗員の野口聡一宇宙飛行士のリクエストによる）。
• 70度で湯戻し可能 - スペースシャトル内で給湯できる湯温は摂氏70度が上限で、この温度のお湯で戻せる麺を開発。
• 飛散防止 - 微小重力下で、精密機器やスイッチ類が露出した宇宙船内で食品の細片（スープ等の液体の細粒を含む）が飛散するのは厳禁のため、スープは粘度を上げ、麺は戻しても形状を保つ一口大の塊状麺を採用。これが、3個で1食分として、特製の合成樹脂パックに入っている。量的には、カップヌードルミニとほぼ同じ（レギュラーサイズの約半分）である。

このように、麺類ならではの「すする」ような食べ方こそできないものの、味や食感はカップヌードルとほぼ同じで、実際に宇宙で食べた野口飛行士も非常に満足であったと語っている。

「宇宙篇」CF

2005年11月2日より放映された、カップヌードルの「NO BORDER」シリーズCFの第7作目「宇宙篇」では、宇宙飛行士が空中に浮遊する塊状麺を食べるシーンがあるが、これは実際に国際宇宙ステーション (ISS) 内のロシア居住モジュールで撮影されたものである^[5]。

このCF撮影は、JAXAやロシア連邦宇宙庁などの全面協力のもと、約2年間の準備期間を経て実現したもので、2005年10月1日に打ち上げられたソユーズロケットに撮影機材や特製カップヌードルが搭載され、ISSへ送られた。

実際の撮影に当たっては、地上の管制センターとISSの間で連続最長10分の交信が可能な「リアルタイム・ダウンリンク」を使用して撮影の指示を出す等、一企業のCF撮影としては破格の国際協力が行われた。

この撮影に使われたカップヌードルは、上記の「スペース・ラム」をベースに、CF撮影用としてカップヌードルのロゴなどをパックに印刷した特製のもので、ソユーズへの搭載およびISSへの持ち込み許可などの厳しい基準をクリアしたものである。 ^[6]

主なCM出演タレント

出演中

（※2024年11月現在。本社HPのCM NOW on AIRでも視聴可能）

過去のCM出演者

製品別に列挙。×のついている人は故人。

カップヌードルのCM出演者、CMソング参照

その他

• 水を注いで電子レンジに入れる「e-noodle」を2001年初頭に発売したが、調理時間が6分もかかる（熱量500Wの家庭用電子レンジでの場合）ことや、コンビニエンスストアで一般的に使われている熱量1500Wの業務用電子レンジで調理できなかったことが関係して、すぐに消滅した。この失敗が、のちに200mlの水を容器に注いで電子レンジで調理する電子レンジ調理専用カップ焼そば「UFO NEXT GENERATION」の誕生に繋がる。なお「UFO NEXT GENERATION」は熱量1500Wの業務用電子レンジでも調理可能で、それで調理した場合は約2分30秒で完了する。
• 日本生活協同組合連合会との共同開発により「鶏ガララーメン」「コープの焼そば」「コープヌードル」および「コープのラーメン屋さん」シリーズを製造、全国各地の生協へ供給している^[10]。
  • 「鶏ガララーメン」は、チキンラーメンとほぼ同じ（ただし、麺のつなぎとなる原料にやまのいも粉が含まれていないため食感が若干異なっていた）商品。パッケージも、カラーリングがチキンラーメンと似ており、チキンラーメン同様、たまごポケット麺も採用。しかし2009年10月中旬の出荷分をもって販売終了。
  • 「コープの焼そば」は、袋めんタイプの日清焼そばとほぼ同じ商品。パッケージもカラーリングをはじめ、「焼そば」のロゴや、表面の調理例写真がほぼ同一である等、非常によく似ている^[10]。
  • 「コープヌードル」は、カップヌードルとほぼ同じ商品。ただし、麺に卵白と卵殻カルシウムを練り込み、カップは紙ベースのエコカップを使用している。「しょうゆ味」「カレー味」「シーフード」のほか、カップヌードルにはない「とんこつ」がある。なお、商品ロゴはカップヌードルのものに酷似している^[10]。
  • 「コープのラーメン屋さん」は、「日清のラーメン屋さん」とほぼ同じ商品。ただし、麺に卵白と卵殻カルシウムを練り込んでおり、また「旭川しょうゆ風味」のしょうゆ原料の丸大豆には「有機栽培丸大豆」を使用、「札幌みそ風味」のみそ原料の大豆には「非遺伝子組換え大豆」を使用、「函館しお風味」は1食あたりの塩分量を7%カット、また全商品でビーフ由来の原料を使用しない等、コープの理念である「安心原料にこだわった」ものとなっている。通常、5食パックのみでの販売である^[10]。
• 近畿2府4県向けのCMでは、毎年プロ野球開幕直前から「NISSIN GoGo タイガースキャンペーン」CMが放送されている。
• 容器を紙製のECOカップにしたことによりにおいの強いもの（例・衣類用防虫剤、家庭用・トイレ用の各芳香剤など）の傍に置くと移り香が起きる場合があることが判明。現在は、その点を改良した新型ECOカップが順次販売されている。あわせて、におい移りを防ぐために、保存方法についての注意喚起を伝える内容の、社告形式のCMが放映された。輸送用段ボール（24個梱包）にも「臭いの強い物と共に保存しない」と注意書が印刷されるようになった。
• 地域限定商品などのエリア分けにおいて、特に関東エリアでは、他の食品・飲料メーカーが広域関東圏（関東1都6県及び甲信越、静岡県）を範囲としているのに対し、日清食品では静岡県を除外して西日本（中部・東海）エリアとしている。かつて、東西日本を分けて懸賞（プレゼント）を展開していた際には静岡県も東日本として東京本社で応募を受け付けていたが、最近は他社と一線を画すかの如く、関東エリアでの限定発売商品においても、意図的に静岡県を除外するなどの施策がみられ、静岡県の一部消費者からは苦情も寄せられているという。

2015年にカップヌードルがギネス認定された。9月21日の昼帯で放送された

災害に対する対応

• 阪神・淡路大震災の際、大量のカップヌードルと割り箸を積んだトラック、給湯車のコンビ「カップヌードル号」を被災地に出動させ被災者・避難者に供給。救援活動への協力が評価され感謝状を受けた。
• 2007年7月17日、新潟県中越沖地震の被災地にカップヌードル1万1000食を送ると発表した。また、阪神大震災や新潟県中越地震でも活躍した給湯設備付き調理車「チキンラーメン号」2台を急きょ現地に向かわせた。
• 物流倉庫等には「非常災害時以外使用禁止」指定のカップヌードル100万食がランニングストックとして用意されている（在庫としての保管の為商品は常時入れ替わっている）。

小麦売り渡し価格と製品価格の関係

日清は原材料価格の高騰を理由に2008年1月、17年ぶりにカップめんや袋めんを値上げした（カップ麺1つ当たり数十円）。一方2009年4月より輸入小麦政府引き渡し価格が値下げする際、中川晋社長は「既存商品の付加価値向上」や「麺増量の新商品投入」で『小麦の値下がりを消費者に還元する』として、既存商品の値下げは見送る方針を表明し下記の理由を挙げた^[11]。

• 小麦売り渡し価格が下がっても、値下げでは1個あたり何十銭の還元にしかならない。
• 2009年4月値下げ後の小麦売り渡し価格は、2006年時点と比べて36%高い水準にある。
• 既存商品のコアブランドを汎用品にするわけにはいかない。
• カップ麺で実売価格が100円前後となる「スープヌードル」「ソース焼きそば」「大盛屋」など数品目揃えて低価格商品のラインナップを充実させて節約志向の消費者需要を満たし、PB商品に対抗可能な状態を完成させた。

スポンサー活動

提供番組

太字で記載しているものは一社提供番組（冠スポンサー番組含む）。

テレビ

ここに列挙している番組は代表的なもの。このほか深夜番組や、不定期特別番組（スポーツ中継など）の提供をしていることが多い。

ラジオ

• 全国こども電話相談室・リアル!（TBSラジオ系JRNネット）
• 木村拓哉のWhat's up SMAP（TOKYO FM系JFNネット）
• マギー審司の耳よりラジオ（山形放送（YBC））

ほか多数

かつてのスポンサー番組

（★は番組自体現在も継続中）

イベント協賛

冠大会

• 日本プロゴルフ選手権大会 日清カップヌードル杯（2010年～）

オフィシャルスポンサー

• 日本オリンピック委員会
• 辻村明須香^[18]

過去

• スーパーアグリF1チーム^[19]
• 2002 FIFAワールドカップ
• 2009 ワールド・ベースボール・クラシック

など

関連項目

• インスタントラーメン発明記念館
• ひよこちゃん
• UFO仮面ヤキソバン
• FREEDOM-PROJECT
• 日清パワーステーション
• 手づくりうどん 味の民芸
• 安藤百福賞
• 神田知宏

脚注・出典

外部リンク

• 日清食品
• 日清e-めんShop

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