利用者:Neo Unless/Sandbox

ラーメン二郎( - じろう)は東京都港区三田にある飲食店、及びそこから派生したのれん分けの店舗のことである。

概要

三田にある店舗は"三田本店"と呼ばれ、それ以外ののれん分けの店舗も"目黒店"とか"鶴見店"などとよばれている。

いずれの店舗も500円～800円程度のラーメンを販売しているが、何よりもの特徴はその量である。一杯あたり麺だけでも300～500gはあるという。

客がラーメンのトッピングを比較的自由に設定できるのも大きな特徴である。食券をカウンターに置いて待っていると店員から「ニンニク入れますか?」などと問われ、客はそのときに自分が希望する刻みニンニクの量(ニンニク)、野菜の量(ヤサイ)、背脂の量(アブラ)、スープの濃さ(カラメ)などを無料で調節する事が出来る。

ファイル:二郎横浜関内小アブラスクナメニンニクマシブタスクナメ煮卵.jpg

横浜関内店で注文されたアブラスクナメニンニクマシブタスクナメ煮卵の小ラーメン

これらのほかにもラーメン二郎には以下のような特徴がある(ただし店舗により異なる)。

• 脂たっぷりのギトギトしたスープ
• 極太のモチモチした麺
• 豚肉塊と特製醤油による中毒性の高い独特な香りのスープ
• ゆでられた大量のシャキシャキのキャベツともやし
• ニンニクは練りニンニクではなく香り高い刻みニンニク
• "ブタ"と呼ばれる巨大チャーシュー
• 入り口付近の自販機で黒烏龍茶の販売
• 誰しもが只管に麺をすする独特の雰囲気
• そしてそれらを食べ終えたときの快感

なお、2003年にこの単語"ラーメン二郎"は登録商標になった。

用語

→ 「ラーメン二郎の用語一覧」を参照。

一般的なラーメン二郎の食べ方

以下はあくまでも一般的な食べ方である。現場の状況や店舗などによって差はあるだろう。

1. あらかじめ店舗のことを調べておく
   • ラーメン二郎はそれぞれが独立して経営されているため、全てをまとめた公式サイトは存在しない。しかしながら有志により作られたラーメン二郎紹介サイトなどは存在するので、そういったサイトを利用して訪れたい日にその店舗が営業しているか否か、そして営業するならその営業時間を確認しておく。
2. 店舗を訪れる
   • 多くの店舗は駅から近いが、入り組んでいることもあるので予め地図などで確認しておく。
3. 列に並ぶ
   • ラーメン二郎は大変回転の速い店であるが、絶大なる人気・ラーメンの量の多さ・席数の少なさなどによりしばしば長い行列が形成されている。店舗にもよるが30分以上並ぶことさえある。店の指定した箇所に一列に並んで順番を待つ。
4. サイズを答える
   • 並んでいると店員にラーメンのサイズを聞かれるので「大」か「小」で答える。なお、脂を減らすトッピングと麺を減らすトッピングはこのときに伝えておく。(例: 店「お客様、サイズは?」 客「小アブラスクナメで。」→具体的な例は「ニンニク入れますか?#その他の例」を参照)
   • 「中」はないので注意
   • 空いている場合だと省略される場合がある。また、場合によっては食券を買った後に尋ねられる。そういった場合には食券を見せつければよい。
5. 食券を買う
   • ほしいものを選んで購入。なお、ブタ(チャーシュー)を増やすにはそのための食券を買う。また、有料トッピングを追加する場合には合わせて入手しておく。
6. 水をくむ
   • 入り口付近にあるウォーターサーバーで水をくむ。店舗は狭くあとで水を汲みなおすことは迷惑なので、水1杯では足りなさそうならば入口の自販機で何かしら購入しておくか自宅から水筒などを持参すればよい。
7. 奥から着席する
   • 手前と奥の両方の席が空いたらば奥の方に着席する。
8. 食券をカウンターに置く
   • 店員に見えるように食券をカウンターの上に置く。
9. トッピングを決める
   • しばらくすると店員にトッピングを聞かれるから、それまでに自分が何を注文したいか決めておく。
10. トッピングにこたえる
    • 「ニンニク入れますか?」などトッピングを聞かれたら自分の好みのトッピングを伝える。(例: 店「ニンニク入れますか?」 客「ヤサイマシニンニクマシマシカラメで」→詳細は「ニンニク入れますか?#コールの例」を参照)
11. ひたすら食べる
    • 食べ終わったらどんぶりとコップをカウンターの上に置く。
12. 机を拭いて店を出る
    • 立ち去る前にカウンターにあるおしぼりで机を拭く。店員が少なく狭い店舗なので店員に拭いてもらうのは非常に迷惑である。

店舗

ラーメン二郎の店舗には以下がある。

本店

「ラーメン二郎三田本店」も参照

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ラーメン二郎は東京都港区三田にある1968年オープンの三田本店が始まりである。ただし、初期は「ラーメン次郎」であった。

慶應義塾大学三田キャンパスに近い。

店舗	現状	主なメニューと値段	場所	最寄り駅
三田本店 200px	営業中	小ラーメン:600円 大ラーメン:650円	東京都港区	三田駅・田町駅

のれん分け

三田本店で修業した者は商標「ラーメン二郎」を利用して自ら店舗を持つ事が出来るという。現存するのれん分け店舗は以下の通り。五十音順に並べた。

店舗	現状	主なメニューと値段	場所	最寄り駅
赤羽店 200px	営業中	小ラーメン:650円 大ラーメン:750円	東京都北区	赤羽駅
池袋東口店 200px	営業中	小ラーメン:700円 大ラーメン:800円	東京都豊島区	池袋駅
茨城守谷店 200px	営業中	少なめラーメン:650円 小ラーメン:700円 大ラーメン:800円	茨城県守谷市	南守谷駅
大宮店 200px	営業中	ラーメン:650円 大ラーメン:700円 特大ラーメン:800円	埼玉県さいたま市大宮区	大宮駅
荻窪店 200px	休業中	小ラーメン:650円 大ラーメン:750円	東京都杉並区	荻窪駅
歌舞伎町店 200px	営業中	普通盛ラーメン700:円 大盛ラーメン:800円	東京都新宿区	西武新宿駅・新宿西口駅・新宿駅
上野毛店 200px	営業中	小ラーメン:700円 大ラーメン:750円	東京都世田谷区	上野毛駅
亀戸店 200px	営業中	ラーメン:690円 大盛ラーメン:790円	東京都江東区	亀戸駅
環七一之江店 200px	営業中	小ラーメン:650円 大ラーメン:750円	東京都江戸川区	一之江駅
環七新代田店 200px	営業中	小ラーメン:700円 大ラーメン:750円	東京都世田谷区	新代田駅・世田谷代田
神田神保町店 200px	営業中	小ラーメン:700円 大ラーメン:750円	東京都千代田区	神保町駅駅・九段下駅
京急川崎店 200px	営業中	小ラーメン:730円 大ラーメン:830円	神奈川県川崎市川崎区	京急川崎駅・川崎駅
京成大久保店 200px	営業中	小ラーメン:700円 大ラーメン:800円	千葉県船橋市	京成大久保駅
小岩店 200px	営業中	小ラーメン:700円 大ラーメン:800円	東京都江戸川区	小岩駅
相模大野店 200px	営業中	ラーメン:670円 大ラーメン:800円	神奈川県相模原市南区	相模大野駅
桜台駅前店 200px	営業中	小ラーメン:700円 大ラーメン:800円	東京都練馬区	桜台駅
札幌店 200px	営業中	小ラーメン:円 大ラーメン:円	北海道札幌市北区	札幌駅・さっぽろ駅
品川店 200px	営業中	普通盛ラーメン:円 大盛ラーメン:円	東京都品川区	北品川駅・品川駅・天王洲アイル駅
湘南藤沢店 200px	営業中	小ラーメン:690円 大ラーメン:790円	神奈川県藤沢市	藤沢駅
新小金井街道店 200px	営業中	小ラーメン:730円 大ラーメン:830円	東京都小金井市	武蔵小金井駅
新宿小滝橋通り店 200px	営業中	小ラーメン:700円 大ラーメン:800円	東京都新宿区	西武新宿駅・大久保駅
新橋店 200px	営業中	ラーメン:700円 大ラーメン:800円	東京都港区	内幸町駅・虎ノ門駅・御成門駅・新橋駅・神谷町駅
仙川店 200px	営業中	ラーメン:700円 大盛りラーメン:800円	東京都府中市	仙川駅
千住大橋駅前店 200px	営業中	小ラーメン:700円 大ラーメン:800円	東京都足立区	千住大橋駅
仙台店 200px	営業中	小ラーメン:690円 大ラーメン:790円	宮城県仙台市青葉区	広瀬通駅・あおば通駅(・青葉通一番町駅)
立川店 200px	休業中	小ラーメン:650円 大ラーメン:750円	東京都立川市	立川駅・立川南駅
鶴見店 200px	休業中	小ラーメン:600円 大ラーメン:700円	神奈川県横浜市鶴見区	生麦駅
栃木街道店 200px	営業中	ラーメン:670円 大ラーメン:770円	栃木県壬生町	壬生駅
中山駅前店 200px	営業中	小ラーメン:690円 大ラーメン:790円	神奈川県横浜市緑区	中山駅
西台駅前店 200px	営業中	ミニラーメン:650円 ラーメン:700円 大ラーメン:750円	東京都板橋区	西台駅
八王子野猿街道店2 200px	営業中	小ラーメン:730円 大ラーメン:830円	東京都八王子市	京王堀之内駅駅
ひばりヶ丘駅前店 200px	営業中	ラーメン700:円 大ラーメン:800円	東京都西東京市	ひばりヶ丘駅
府中店 200px	営業中	小ラーメン:700円 大ラーメン:800円	東京都府中市	府中駅
松戸駅前店 200px	営業中	ラーメン:680円 大盛ラーメン:780円	千葉県松戸市	松戸駅
目黒店 200px	営業中	小ラーメン:500円 大ラーメン:600円	東京都目黒区	目黒駅
めじろ台法政大学前店 200px	営業中	小ラーメン:700円 大ラーメン:800円	東京都八王子市	めじろ台駅・八王子みなみ野駅
横浜関内店 200px	営業中	小ラーメン:690円 大ラーメン:740円	神奈川県横浜市中区	伊勢佐木長者町駅・関内駅

関連項目

• ラーメン二郎三田本店
• ラーメン二郎用語の一覧
• ラーメン二郎のトッピング一覧
• ニンニク入れますか?
• 康太ブログ

外部リンク

• ラーメン二郎PC店 - 非公式のサイトだが、ラーメン二郎に関する幅広い情報がまとめられている。