青柳 秀夫（あおやぎ ひでお、1897年7月12日 - 1986年5月31日）は日本の政治家。愛知県知事、参議院議員を務めた。
1897年、群馬県出身、東京帝國大学（現・東京大学）を経て内務省に入省。1947年から4年間、公選初の愛知県知事を務める。退任後は名古屋競馬会社（現・愛知県競馬組合）社長に就任し、1953年からは参議院議員となって3期18年を務めた。1986年5月31日、脳出血のため88歳で逝去。
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