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2012年4月15日 (日) 13:05時点における版
キャバ嬢とは、キャバクラで接待を行う風俗営業従事者のことである。
目次
概要
語源はフランス語由来の「キャバレー」（cabaret）と、英語由来の「クラブ」（club）を合成した造語で、和製外来語である。キャバレーのような明朗な時間制料金で、クラブの高級感を合わせ持つことを意図した。
1980年代半ばに現れた業態で「風俗営業等取締法」改正後の新たな業態として注目された。当初は「3回通えば、店外デート」がセールスポイントであった。料金が時間制である点がスナックや高級クラブと異なる。その後、内容も多少変わっているが、店外デートを目当てに通う客は後を絶たない。過当競争の続いた1990年代後半以降、繁華街を避けた郊外出店もみられる。
女性従業員（ホステス）には「笑顔での応対」や「相手に話を合わせながらいい気分でお酒を飲ませる」など、感情労働を求められる。
類似の名称に「セクキャバ」「お触りキャバクラ」「ピンキャバ」などがあるが、一般に性的サービス内容によって、セクキャバとお触りキャバクラは「セクシーパブ」に、ピンキャバは「ピンクサロン」に分類される。逆に男性従業員が女性客を接待する同様の業種に「メンズキャバクラ」がある。
法律上の位置づけ
「風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律（風適法）」第2条の定める風俗営業のうち接待飲食等営業に分類される1号又は2号で都道府県公安委員会から許可を得ている。これにより、18歳未満の者に客の接待(風俗営業における「接待」とは、「歓楽的雰囲気を醸し出す方法により客をもてなすこと（風適法第3条）」である。警察庁通達（解釈基準）によると「接待」の具体例は次の通りである。
- 特定少数の客の近くにはべり、継続して、談笑の相手となったり、酒等の飲食物を提供したりする行為。
- 特定少数の客に対して、専らその客の用に供している客室又は客室内の区画された場所において、歌舞音曲、ダンス、ショウ等を見せ、又は聞かせる行為。
- 特定少数の客の近くにはべり、その客に対し歌うことを勧奨し、若しくはその客の歌に手拍子をし、若しくはほめはやす行為又は客と一緒に歌う行為。
- 客とともに、遊戯、ゲーム、競技等を行う行為。)をさせることはできない（風適法第22条）。また、18歳未満の者を入店させてはならない（風適法第18、22条）。営業時間に関して、風適法13条により午前0時から日の出までの深夜は営業できないという制限を受ける。
風適法に加えて、「食品衛生法」第51、52条、「食品衛生法施行令」第35条により店舗の所在地を管轄する保健所に飲食店営業許可申請をし、都道府県知事の許可を得ている。
従業員
キャバクラでは接待をする女性従業員のことを客の側から見てキャバクラ嬢またはキャバ嬢、店の側からはキャストと呼ぶ。同じ女性従業員でも接待をしないエスコート、バニーガールを配置する店舗も見られる。エスコート、バニーガールが接待するケースも見受けられるが、その扱いは店舗により相違がある。
他に男性従業員（ホール、黒服、店長、etc.）やキャッシャー、調理担当、バーテンなどが居る。店内のホール業務を総括する男性従業員を「黒服」と呼び、単にホール業務のみを担当する男性従業員はボーイと呼ぶこともある。
キャバクラ嬢は、風適法第22条により満18歳以上であることが必須とされている。 また18歳未満の者を接待に使うことは児童福祉法で固く禁じられている。これに違反すると刑事罰が適用されることになる。
サービス内容
料金は時間制で明朗会計である。キャバクラ嬢が隣に座り、接待する。性的な愛撫などは禁止されている。 また店外デートについては「同伴」出勤や店の閉店後にキャバクラ嬢と客で酒などを飲みに行ったりカラオケに行ったりするアフターがある。同伴出勤の回数はキャバクラ嬢の給与体系の中に組み込まれており、同伴回数にノルマを設けている店なども存在する。また同伴回数を店内での指名回数やドリンクの売り上げ等と合わせた形でポイント化し、時給を上下させる基準として利用している店もある。
ショータイム
ショータイムを実施している店において、特定の時間や特定の期間中に店内で行われる店の女性従業員（キャバクラ嬢）が出演するショーの時間。ショータイムに出演している従業員のことを「ショーメンバー」という。歌、ダンスが主流で、中には本格的なショーを演出している店もある。
昼キャバ
本来キャバクラは風適法の関係上、遅くとも深夜1時には営業を終了しなければならないことになっているが、従来はその制限を守らず、客がいる限り深夜4～5時頃まで営業を行う店がほとんどだった。しかし近年になって警察の取締が強化され深夜帯の営業が困難になりつつあること、また雇用形態の多様化から昼間でもキャバクラのような業態の店舗に対するニーズが生まれてきたことから、主に既存のキャバクラが、昼間遊んでいる店舗の活用、深夜帯の営業中止により減少した売上を少しでもカバーすることなどを目的に、昼間から営業を開始する例が見られるようになった。これら昼間営業するキャバクラを通称「昼キャバ」と呼ぶ。
昼キャバと一口に言っても、実際はホストクラブにおける「二部営業」（夕方～深夜1時までの1部、日の出～昼頃までの2部と営業時間を分けて営業する形態）同様の営業形態を取る店もあれば、昼頃にオープンし夕方まで営業する形態の店など、営業形態は様々である。
類似業種
- クラブ
- 従来から存在する業態で、ホステスが客の横に座り接客する点はキャバクラと同じだが、一般的に料金が時間制ではなく、ボトルキープが基本（料金体系が明確でない）。
- キャンパスクラブ（キャンパスパブ）
- 女子大生がアルバイトでホステスをしていることを売り物にする店。アルバイトクラブとも言う。キャバクラよりやや古く、1980年頃登場した。サービス内容はキャバクラと同様だが、素人風を売り物にしており、ショータイムはない。なお名古屋市周辺では「キャンパスパブ」はピンクサロンの類似業態を指す。
- コスプレキャバクラ（コスプレパブ）（略称：コスキャバ、コスパブ）
- ホステスがコスプレをして接待することを売り物にする店。メイド・制服・アニメのキャラクターなど店舗によって内容が異なる。2003年、東京の神田駅前にオープンした店が発祥である。
- ランジェリーパブ（略称：ランパブ）
- 裸の上にランジェリー以外は身に付けないで接待する店。但し、ホステスの体を触ることは禁止されている。その他はキャバクラとほぼ同様である。
- セクシーパブ（セクキャバ、お触りキャバクラ、など）
- ホステスが接客する際、裸になり、体を触ることが可能な店。但しピンクサロンとは異なり、ホステスが客の性器を刺激し射精させるサービスはない。また、一般的に店内はキャバクラよりも暗い。
- シングルスバー
- 2008年はじめ頃から増えてきた業態。独身の男女が来店し、そこで異性と自由に会話のできるバー。完全会員制であることが多く、話したい異性がいたら、その旨店舗スタッフに伝えると仲介してくれる。女性もお客であるという点がキャバクラと異なるが、店舗が募集をかけていることもある。
地方での別称
- ニュークラブ
- 札幌・ススキノでは「キャバクラ」という名称がセクシーパブ（ホステスが裸になる店）を指すため、脱がない店を指すために作られた名称。札幌以外に北海道各地（苫小牧・旭川など）をはじめ、青森など北東北の一部で用いられる。安い料金設定のキャンパスクラブなどとの差別化のために、店名の頭に「New Club」をつけている高級感のある店も多い。
関連作品
- 六本木キャバクラ天使（1999年1月～3月、テレビ朝日）
- お水の花道（1999年1月～3月、フジテレビ）
- 新・お水の花道（2001年4月～6月、フジテレビ）
- 嬢王（2005年10～12月、テレビ東京）
- 恋する!?キャバ嬢（2006年1～3月、テレビ東京）
- 黒い太陽（2006年7月～9月、（2007年9月21日続編スペシャル） テレビ朝日）
- キャバギョ!（2007年1月17日、エイベックス配給DVDドラマ）
- 美咲ナンバーワン!!（2011年1月～3月、日本テレビ）
キャバクラ文化人/評論家
- 木村和久 - 週刊誌『SPA!』でキャバクラに関するコラムを連載をしていたコラムニスト。キャバクラに関するハウツー本を多数執筆。
- 赤木太陽 - キャバクラ雑誌をはじめとしてテレビ、新聞、雑誌でキャバクラに関するコラム、コメントを提供してるライター。
- 鮎川優 - 水商売評論家、プロデューサー。
- 杉浦貴 - 「ミスターキャバクラ」の異名を持つプロレスリング・ノア所属のプロレスラー。
- 倉科遼 - 夜のネオン街を舞台とした作品を多数手掛ける漫画原作者。
- 輝咲翔 - 全国にキャバクラチェーンを展開する実業家。
- TSUKASA - 歌手
キャバクラに勤務していたことがある有名人
- 太田和美 - 衆議院議員（民主党所属）
- 桃華絵里 - ファッションモデル
- 百合華 - ファッションモデル
- 阪井あゆみ - ファッションモデル・歌手
- 上原美優 - タレント・グラビアアイドル
- 小森純 - ファッションモデル・タレント
- 楽しんご - 芸人、整体師（完全に女性になりすまして勤務）
