「てんや」の版間の差分

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株式会社テン コーポレーション TEN CORPORATION
本社所在地	東京都台東区浅草1-10-2 YS-1ビル10階
設立	1989年4月1日
業種	外食産業
事業内容	天丼・天ぷら専門店チェーン
代表者	佐伯 崇司
資本金	4億3380万円
売上高	95億8487万円（2006年3月期）
従業員数	233人（2006年3月31日現在）
決算期	毎年3月31日
主要株主	ロイヤルホールディングス株式会社 46.2% 日清オイリオグループ株式会社 15.0% 丸紅株式会社 15.0%
外部リンク	http://www.tenya.co.jp/

てんやとは、関東地方を中心に展開する天丼・天ぷらの専門店チェーン。

経営するのはテンコーポレーション、英語表記TEN CORPORATIONが運営する。1989年4月20日に設立した。2002年株式店頭公開（現ジャスダック市場）。本社は東京都台東区浅草にある。元は丸紅の主要グループ企業で、現在はレストランチェーンを展開するロイヤルグループの持株会社ロイヤルホールディングスの傘下にあり、2006年6月にロイヤルホールディングスの連結子会社となっている。

てんや1号店は、東京駅八重洲地下街にある八重洲店である。コストがかかる「品質の高い天ぷら」を、さまざまな工夫により低価格で提供し、チェーンストアとして多くの店での均一な品質・価格を実現している。

てんやの天ぷら[編集]

テンコーポレーションでは、油の揚げ作業および温度管理部分などをコンベア式フライヤーと呼ばれる機械で調理することにより、天ぷらを揚げた経験の有無にかかわらず、誰でも一定の品質の天ぷらを調理できるようにしている。経験の長い者を雇用すると人件費が高くなりがちであるが、このようにすることで人件費を切り下げた。

また、創業者は、テンコーポレーションを設立する前は商社（丸紅）の社員だった。商社での経験を活かし、エビや野菜などの具は外国から輸入するなどしてコストを抑えた。

展開店舗[編集]

• 「天丼てんや」111店舗
• 「天ぷらてんや」3店舗
• 「とんかつおりべ」2店舗
• 「東京とんかつ」1店舗

外部リンク[編集]

• テンコーポレーション

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