「てんや」の版間の差分
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細 (Wikipedia テンコーポレーション 2007年4月3日 (火) 09:28の版から改変転記。主執筆者5名{ Opponent,JB2,Jnr bus,Tmatsu ,Rusk}) |
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2007年4月28日 (土) 14:00時点における版
| 株式会社テン コーポレーション
TEN CORPORATION  | |
| 本社所在地 | 東京都台東区浅草1-10-2 YS-1ビル10階 |
| 設立 | 1989年4月1日 |
| 業種 | 外食産業 |
| 事業内容 | 天丼・天ぷら専門店チェーン |
| 代表者 | 佐伯 崇司 |
| 資本金 | 4億3380万円 |
| 売上高 | 95億8487万円（2006年3月期） |
| 従業員数 | 233人（2006年3月31日現在） |
| 決算期 | 毎年3月31日 |
| 主要株主 | ロイヤルホールディングス株式会社 46.2% 日清オイリオグループ株式会社 15.0% 丸紅株式会社 15.0% |
| 外部リンク | http://www.tenya.co.jp/ |
てんやとは、関東地方を中心に展開する天丼・天ぷらの専門店チェーン。
経営するのはテンコーポレーション、英語表記TEN CORPORATIONが運営する。1989年4月20日に設立した。2002年株式店頭公開（現ジャスダック市場）。本社は東京都台東区浅草にある。元は丸紅の主要グループ企業で、現在はレストランチェーンを展開するロイヤルグループの持株会社ロイヤルホールディングスの傘下にあり、2006年6月にロイヤルホールディングスの連結子会社となっている。
てんや1号店は、東京駅八重洲地下街にある八重洲店である。コストがかかる「品質の高い天ぷら」を、さまざまな工夫により低価格で提供し、チェーンストアとして多くの店での均一な品質・価格を実現している。
てんやの天ぷら
テンコーポレーションでは、油の揚げ作業および温度管理部分などをコンベア式フライヤーと呼ばれる機械で調理することにより、天ぷらを揚げた経験の有無にかかわらず、誰でも一定の品質の天ぷらを調理できるようにしている。経験の長い者を雇用すると人件費が高くなりがちであるが、このようにすることで人件費を切り下げた。
また、創業者は、テンコーポレーションを設立する前は商社（丸紅）の社員だった。商社での経験を活かし、エビや野菜などの具は外国から輸入するなどしてコストを抑えた。
展開店舗
- 「天丼てんや」111店舗
- 「天ぷらてんや」3店舗
- 「とんかつおりべ」2店舗
- 「東京とんかつ」1店舗
外部リンク
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