三浦大根

三浦大根（みうらだいこん）は、神奈川県の三浦半島特産のダイコンの品種である。

かつては三浦半島の主力品種であったが、1980年（昭和55年）頃を境に作付が激減し、青首大根に主力の座を譲った。 現在は地域の出荷量全体の1％程度に留まり、主に正月商材として冬季にのみ流通する。

特徴

• 白首大根系の品種。重さは通常2.5～3kg、ときに5kg超、長さは約60cmほどになる。
• 首の部分が細くて尻に向って太くなる「中ぶくら」。このため収穫時に抜き難く、高齢化が進む農家から敬遠される原因となった。
• 肉質は緻密で柔らかく、煮崩れしにくいためぶり大根などの煮物やおでんの具に向く。辛味は強い。

利用法

• 煮物、なます、つま。
• 焼酎原料。

歴史

• 三浦半島では、江戸時代初期の寛永年間から大根栽培が行なわれていた。
• 練馬大根と三浦の地場大根との交雑によって、のちに三浦大根となる品種が生まれる。
• 1925年（大正14年） 三浦大根と命名される。
• 1979年（昭和54年） 台風20号によって甚大な被害を受ける。
• 1980年（昭和55年）頃より、急速に作付が減少し、青首大根に主力品種の座を譲る。

関連商品

• だいこん焼酎 三浦 - 三浦大根と米と麹から作られる単式蒸留焼酎。アルコール度25％。三浦ブランド商品として企画され、福岡県の目野酒造株式会社に製造を委託。三浦市とその周辺の酒店での店頭販売のほか、通信販売も行なっている。テンプレート:food-stub