「御堀堂の外郎」の版間の差分

2018年2月16日 (金) 22:52時点における最新版

わらび粉を主原料とし、小豆飴、小麦粉、糖などを練合せ蒸しあげることにより、素朴で深い味わいがある。

外郎には小豆特製あんに白砂糖を使用した「白外郎」、 小豆特有のあずき色と黒砂糖を使用した「黒外郎」、 抹茶の香りを加えた「抹茶外郎」がある。

第十八回全国菓子大博覧会　名誉総裁賞(最高賞)を受賞。

名古屋のういろうは米粉を原料にしていますが、山口のういろうはわらび粉を原料にしているので、ツルンとした弾力がある。

有限会社御堀堂 電話：０８３－９２２－１２４８ 住所：山口県山口市駅通り１－５－７ 営業時間8:00～19:00　第3水曜休

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