アンズ

{{Anotheruse|樹木の'''アンズ'''（'''杏子'''）|これ以外のアンズの用法|アンズ (曖昧さ回避)}} {| border=1 cellspacing=0 cellpadding=0 align=right |- style="background-color:lightgreen" ! アンズ |- align=center |[[Image:Apricot fruit.jpg|250px]] |- style="background-color:lightgreen" ! [[生物の分類|分類]] |- | {| align=center |界: ||[[植物界]] Plantae |- |門: ||[[被子植物門]] Magnoliophyta |- |綱: ||[[双子葉植物綱]] Magnoliopsida |- |目: ||[[バラ目]] Rosales |- |科: ||[[バラ科]] Rosaceae |- |属: ||[[サクラ属]] ''Prunus'' |- |種: ||アンズ ''armeniaca'' |} |- style="background-color:lightgreen" ! [[学名]] |- style="font-style:italic;text-align:center;" | Prunus armeniaca |- style="background-color:lightgreen" ! 英名 |- style="text-align:center;" | Apricot |} {{Commons|Prunus_armeniaca}} '''アンズ''' （[[学名]] ''Prunus armeniaca''） は、[[中国]]北部を原産とする[[バラ科]][[サクラ属]]の[[落葉樹]]である。漢字では'''杏子'''または'''杏'''と書く。アプリコットと英名で呼ばれることもある。別名、カラモモ（唐桃）。 [[ウメ]]の近縁種であり、容易に交雑する。ただし、ウメの果実は完熟しても果肉に甘みを生じないのに対し、アンズは甘みが生じる。 耐寒性があり比較的涼しい地域を好む。春、[[サクラ]]よりもやや早く淡紅の花を咲かせ、初夏に[[ウメ]]に似た実を付ける。[[果実]]は[[ジャム]]や乾果物として食用とされる。種子は青酸配糖体や脂肪油、[[ステロイド]]などを含み、'''杏仁'''（きょうにん）と呼ばれ咳止めの生薬（日本薬局方に収録）として用いられる他、[[杏仁豆腐]]（今日では「あんにん」と読まれる事が多い）の独特の味を出すために使われる。[[ワイン]]の原料としても用いられる。 日本には古代に中国から伝えられ、[[万葉集]]にも'''カラモモ'''として登場する。日本でも栽培され、とくに[[長野県]]に多く、同県[[千曲市]]の森地区は「アンズの里」として知られる。同市の他、[[宇和島市]]でも市の花に指定されている。 [[花言葉]]は、疑惑、遠慮、気後れ、乙女のはにかみ、誘惑、慎み深さ。 品種として東洋系の平和、新潟大実、信州大実、広島大実、山形3号、八助などが、西洋系のハーコット、ゴールドコットなどがある。 == 関連項目 == *「杏露酒」（シンルチュウ） [[永昌源]]が開発・発売したアンズの[[果実酒]]（[[リキュール]]）。 ==外部リンク== *[http://aoki2.si.gunma-u.ac.jp/BotanicalGarden/HTMLs/anzu.html アンズ:植物園にようこそ] == ギャラリー == <gallery> Image:Apricot Blossom. North Bergen, NJ.jpg|花 Image:Apricot tree.jpg|果実 Image:Apricot seeds.jpg|種 </gallery> ---- ''分類表のフォーマットは[[Wikipedia:ウィキプロジェクト 生物|ウィキプロジェクト 生物]]のテンプレートを用いています。'' [[Category:生薬|あんす]] [[Category:木|あんす]] [[Category:果物|あんす]] [[category:バラ科|あんす]] [[ar:مشمش]] [[ca:Albercoquer]] [[cs:Meruňka obecná]] [[da:Abrikos (træ)]] [[de:Aprikose]] [[el:Βερικοκιά]] [[en:Apricot]] [[eo:Abrikoto]] [[es:Prunus armeniaca]] [[fa:زردآلو]] [[fi:Aprikoosi]] [[fr:Abricot]] [[gd:Abragod]] [[gl:Albaricoque]] [[he:משמש]] [[hu:Kajszibarack]] [[hy:Ծիրան]] [[it:Prunus armeniaca]] [[lt:Abrikosas]] [[nl:Abrikoos]] [[nn:Aprikos]] [[no:Aprikos]] [[os:Абрикос]] [[pl:Morela]] [[pt:Prunus armeniaca]] [[ru:Абрикос]] [[simple:Apricot]] [[sv:Aprikos]] [[tr:Kayısı]] [[uk:Абрикос]]