テンプレート:臭い食べ物
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あつし
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シュールストレミング
8070
ホンオフェ
6230
エピキュアーチーズ
(缶詰チーズ)
1870
キビヤック
1370
くさや
(焼きたて)
1267
鮒寿司
486
納豆
452
くさや
(加熱前の干物)
447
沢庵漬け
(古漬け)
430
臭豆腐
420
数字はアラバスター単位 (
Au
) による測定
[1]
。
テンプレート:Template reference list
↑
昭文社-なるほど知図帳2009「世界」51ページ。ちなみに、上記データを監修した
小泉武夫
教授(東京農業大学)の使用済み靴下は 120 Au だった。
カテゴリ
:
発酵食品
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