えみ割り
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えみ割り（えみわり）とは、やまだの青汁を何かで割ったものの総称を指す。青汁は通常水で割って飲むのが一般的であるが、お湯や牛乳で割って飲むなど、様々な飲み方がある。飲食店では焼酎をやまだの青汁で割ったえみ割りをメニューとして提供しているお店もある。スムージーの材料として使用する方法もある。
えみ割りの作り方
用意するもの
- やまだの青汁
作り方
- 水やお湯で割る場合は120CC～150CCにやまだの青汁を1包（3ｇ）入れてよくかき混ぜる。
- 牛乳で割る場合は150CCぐらいが溶けやすい。シェーカーなどでシェイクすると混ざりやすい。ホットミルクにするとなお溶けやすい。
- 焼酎を割る際は、やまだの青汁をグラスの中で少量の水またはお湯で溶かした後、焼酎を入れかき混ぜる。
流通
日本では福岡を中心に、東京や京都の飲食店などで提供されている。 材料となるやまだの青汁はやまだ農園本舗で販売されている。
