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株式会社 神戸屋（こうべや）は、大阪府大阪市東淀川区に本社を置く、パンや洋菓子の製造・販売を行うとともに、レストランなどを経営する日本の製パン業者・フードサービス企業である。1918年創業。
社是は「Fresh&Pure」。
概要[編集]
売上高に占める比率は食パン26%、菓子パン52%、惣菜パン7%と菓子パンの比率が高い。
子会社に神戸屋レストランがあり、神戸屋本体でも「神戸屋フレッシュベーカリー」という小規模店舗での焼きたてパン小売を直営、フランチャイズで展開するなど、老舗、「焼きたてパン」というブランドイメージを活かした経営を行っている。
スポーツ用品販売業の神戸屋スポーツ（神戸屋運動具店）とは無関係。
沿革[編集]
神戸屋の由来は、創業者の桐山政太郎が神戸の製パン会社に勤めていた際に、大阪で「神戸パン」という名称で販売を行ったことからであり、その後1918年に政太郎が独立したのと同時に本社を大阪に置いた。
- 1918年 - 大阪市にて創業
- 1928年 - イースト菌の使用開始
- 1954年 - 液体発酵法を導入し、本格的な大量生産が始まる
- 1973年 - 冷凍パン生地事業を開始
- 1975年 - ベーカリーレストラン1号店を西宮市に出店
- 1981年 - 静岡県浜松市の製パン業「株式会社マルト」と提携（その後「マルト神戸屋」へ商号変更）
- 1991年 - 米飯事業に本格進出
- 1996年 - 明治製菓（現：明治）系の明治パンを買収（その後「神戸屋東京工場」へ商号変更）
- 1997年 - 独自製法でイーストフード・乳化剤を排した「神戸屋づくり」シリーズを発売
- 2001年 - イーストフード・乳化剤を加えない「湯種」食パンを発売
主な商品[編集]
食パン[編集]
- 湯種（ゆだね）
- イーストフードや乳化剤などの添加物を一切使用しない、こだわり製法の食パン。もっちりとした食感が特徴。
- のどごし食パン
- 朝食向けに開発された食パン。
- 朝からさっくり食パン
- クロワッサンの製法で作られた、さっくりした食感が特徴の食パン。
- もちふわ食パン
- 2011年発売。イーストフード・乳化剤無添加。もっちりしていてふんわりとした食感が特徴。CMには芦田愛菜が出演。
菓子パン[編集]
- フランスシリーズ
- 1975年から発売が開始された、ロールパンにミルククリームをサンドした菓子パン。ミルク・チョコレート・カスタード・アーモンドクリームなどのフレーバーがある。
- サンミーシリーズ
- メロンパン
- あんパン
惣菜パン[編集]
- カレーパン
- ハムマヨ
- 2001年から発売が開始された、ランチタイムの定番パン。ロールパンにハムとマヨネーズをサンド。
- ソーセージマヨ
- たまマヨ
- ラクふわパック
- ラクふわサンド
主な事業所[編集]
- 本社・東淀工場：大阪市東淀川区
- 寝屋川工場：大阪府寝屋川市
- 堺工場：堺市西区
- 土山工場：兵庫県加古郡稲美町
- 海老名工場：神奈川県海老名市
- 戸田工場：埼玉県戸田市
- 練馬工場：東京都練馬区
- 千葉工場：千葉県山武郡大網白里町
主な関連会社[編集]
ほか
CM出演者[編集]
- 芦田愛菜（もちふわ食パン、2011年）
