水酸化ナトリウムのソースを表示

'''水酸化ナトリウム'''（すいさんかナトリウム、{{lang|en|sodium hydroxide}}）は、[[化学式]] '''NaOH''' で表される[[無機化合物]]で、[[ナトリウム]]の[[水酸化物]]であり[[ナトリウムイオン]]と[[水酸化物イオン]]よりなる[[イオン結晶]]である。'''苛性ソーダ'''（かせいソーダ、{{lang|en|caustic soda}}）と呼ばれることも多い。[[CAS登録番号]]は1310-73-2。

[[強塩基]]（アルカリ）として多量に用いられ、工業的に非常に重要な基礎[[化学品]]の1つである。[[毒物及び劇物取締法]]により原体および5%を超える製剤が[[劇物]]に指定されている。

== 性質 ==
常温では[[無色]]無臭の[[固体]]。[[試薬]]としては[[白|白色]]の米粒状やフレーク状であるものが多い。[[融点]]約 318 ℃、[[沸点]]約 1390 ℃、[[密度]]2.1g cm<sup>&minus;3</sup>。[[潮解]]性が強く、空気中に放置すると徐々に吸湿して溶液状となる。

水に易溶（20 ℃ での[[溶解度]]は 109 g/100 cm<sup>3</sup>）。水中で完全に[[電離]]し[[水酸化物イオン]]を放出するため、強い[[アルカリ性]]を示す。また、水に溶かす際に激しく発熱する。水溶液を濃縮すると一水和物NaOH&middot;H<sub>2</sub>Oが析出する。

二酸化炭素を吸収する能力が強く、実験室においてその吸収剤として用いられる。

市販の製品は多少の炭酸ナトリウムを含んでいるが、50%（d=1.52g cm<sup>&minus;3</sup>, 19[[濃度#物質量/体積（モル濃度）|mol dm<sup>&minus;3</sup>]]）程度の濃厚水溶液では、炭酸ナトリウムはほぼ完全に沈殿しこれを含まない水溶液の調整が可能となるため、[[分析化学]]において[[中和滴定]]などに用いられる。

工業用にはフレーク状やビーズ状のものもあるが、通常まとまって使用する場面では48%水溶液（工場出荷時の質量%）が流通しており、[[凝固点]]約 10 ℃、[[沸点]]約 138 ℃。性状は無色透明からやや灰色。密度は約 1.5 g cm<sup>&minus;3</sup>。固体および水溶液伴に空気中の[[二酸化炭素]]を吸収し[[炭酸ナトリウム]]を生じるため密栓して保存する必要があるが、[[ガラス]]を徐々に侵し[[ケイ酸ナトリウム]]を生じて固着するため、ガラス瓶、特に[[すり合わせ]]の栓は使用しない。

また、両性元素である[[アルミニウム]]と反応して[[アルミン酸ナトリウム]]水溶液を生成し[[水素]]を発生する。その他、[[亜鉛]]および[[ガリウム]]などもアルミニウムより反応性は低いが濃水酸化ナトリウム水溶液と徐々に反応する。

なお、強いアルカリは[[アミド結合]]（[[ペプチド結合]]）を[[加水分解]]するので、[[タンパク質]]を腐食する作用を持つ。したがって、皮膚等に付着したまま放置すると火傷のような（ぬるぬるする）症状を起こすので、付着した場合は即座に水で、きれいに洗い流す。ちなみに、皮膚がぬるぬるするのは、皮膚の[[タンパク質]]が水酸化ナトリウムによって溶かされ、反応を起こしたものがぬるぬるさせているのである。特に、眼に入った場合失明のおそれがあるので、取扱いには注意を要する。万が一身体に付着した場合はこすらずに充分に水で洗い、医師の治療を受ける。

[[声優]]の[[高垣彩陽]]は水酸化ナトリウム中毒患者として知られている。

== 製法 ==
* [[水酸化カルシウム]]（消石灰）と[[炭酸ナトリウム]]の[[複分解]]反応（2つの水溶液を混ぜて加熱）。実験室ではこの方法が使いやすい。
* [[塩化ナトリウム]]水溶液の[[電気分解]]によって得られる。
工業的には塩化ナトリウムを原料として、[[イオン交換]]と[[電気分解]]とを併用する[[イオン交換膜]]法によって製造される。したがって、[[塩素]]と水酸化ナトリウムは併産関係にあり、どちらか一方だけを選択的に得ることはできない。

== 用途 ==
基礎工業[[薬品]]のひとつとして多様な方面で用いられる。水酸化ナトリウムの2008年度日本国内生産量は 4,372,807t、消費量は 986,744t である<ref>[http://www.meti.go.jp/statistics/tyo/seidou/result/ichiran/02_kagaku.html 経済産業省生産動態統計・生産・出荷・在庫統計]平成20年年計による</ref>。2001年時点の世界生産量は4218万トンであり、[[アメリカ合衆国|アメリカ]]が1/4強と首位を占めた。これに[[中華人民共和国|中国]]、日本を加えた3カ国で全生産量の過半数を占める。

代表的な用途としては、単純なアルカリとして[[上水道]]・[[下水道]]や工業廃水の中和剤とされるほか、[[ボーキサイト]]から[[アルミニウム]]の原料であるアルミナ（[[酸化アルミニウム]]）を取り出すのにも使用される。[[パン]]、[[スナック菓子]]の[[プレッツェル]]の生地を水溶液に浸けて、表面のつや出しと食感改善にも利用されている。ただし、高温 (170℃) で焼かれるため、製品には残らないと言われている。

強力な[[鹸化]]作用のため、[[石鹸]]や[[洗剤]]の製造にも使われる。また、油分と反応して[[鹸化]]する特性を利用して、[[メッキ]]工場などでの[[脱脂]]処理として利用されることもある。

[[製紙]]工業においては、[[パルプ]]製造の際、原料の木材中の[[リグニン]]を溶解するための蒸解行程で[[硫化ナトリウム]]とともに多量に消費される。

学校教育の現場で、[[葉]]の[[葉脈]]を取り出す実験を行う際の水溶液として利用されることがある。葉を水酸化ナトリウムの水溶液に浸して加熱したあと、葉肉を歯ブラシなどで除去し、葉脈を取り出す。

過去に[[ラーメン]]のコシを出すために使われている[[かん水|かんすい]]の代用品として使われていた時期もあったが、現在は、[[食品衛生法]]により、[[食品添加物]]としての使用は条件が付けられている。（製造用剤として認められているが、最終食品の完成前に中和又は除去することが定められている。[http://www.ffcr.or.jp/zaidan/MHWinfo.nsf/a11c0985ea3cb14b492567ec002041df/a7a4d029abcade6649256f780007a85e?OpenDocument 財団法人日本食品化学研究振興財団]）

== 脚注 ==
<div class="references-small"><references /></div>

== 関連項目 ==
* [[ソーダ工業]]
* [[建染染料]]
* [[電解ソーダ]]
* [[旭硝子]]
* [[東ソー]]
* [[トクヤマ]]
* [[電気化学工業]]
* [[セントラル硝子]]
* [[日本曹達]]
* [[強塩基]]

{{DEFAULTSORT:すいさんかなとりうむ}}
[[Category:水酸化物]]
[[Category:ナトリウムの化合物]]
[[Category:劇物]]

[[en:Sodium hydroxide]]