ナプキンのソースを表示

{{Otheruses|食事用の布|生理（月経）の際に使用する小型パッド|ナプキン (生理用)}}
{{出典の明記|date=2019年6月25日 (火) 11:31 (UTC)}}
'''ナプキン'''（napkin）は、食事の際に、[[油]]などの飛散による[[衣服]]の汚れを防止したり、食後に[[口]]の周りを拭いたりするための[[布]]。[[使い捨て]]のものでは[[紙]]や[[不織布]]のものもある。[[ナプキン (生理用)|生理用のナプキン]]と区別するために、「テーブルナプキン」と呼ぶこともある。

==歴史==
料理を手づかみで口にしていた時代の、手拭きが発展したもので、ローマ時代にはマッパ（mappa）と呼ばれる布が用いられるようになる。中世にはテーブルクロスが出現し、この片隅で手をふいていたが、17世紀ごろからは現在の形が現れた。紙ナプキンを作りはじめたのは日本が最初で，まだ欧米で薄い紙の製造技術が発達していなかった明治時代に，手漉き和紙に木版刷りのナプキンが輸出された。

ナプキンは位置皿に折ってセッティングする（折り方には数種ある）。テーブルウエアとして[[ナプキンリング]]が用いられることもある。外食産業などではナプキン立てにまとめて用意される。

衣服の汚れを防止するものの使い方としては、肩から掛けたり、ひざの上に掛けたりする方法で使われる。大きさはほぼ[[タオル#種類|フェイスタオル]]程度。肩から掛けるものでは、首の後ろで結べるようになっている。

口の周りを拭くものは、小型のものとなる。

==使い方==
着席したら、オーダーした後に、食前酒がやオードブルがサーブされる前に頃合いを見計らい、取り上げて広げてから二つ折りにし、折り目を手前（体側）にして膝から腿（もも）の上に広げる。

なお、ホスト（正客、主賓や目上の人）や女性が居る場合は、その人の後にする方が良い。

指や口元を拭く場合は、その内側を使い、元に戻した時に外から見えないようにする。

==食後==
西洋料理では、食後にナプキンを丁寧に畳んでテーブルに置くと「料理が口に合わなかった」という意思表示になる。テーブル[[マナー]]では、食後は軽く折りたたんでテーブルの上に置くのがよいとされる。なお、基本的には中座は好ましくはないが、中座する場合には椅子の背あるいは椅子の上に置く。

==脚注==
{{脚注ヘルプ}}
<references />

==関連項目==
*[[おしぼり]]
*[[フィンガーボウル]]

==外部リンク==
*[http://hac.cside.com/manner/7shou/16setu.html テーブル・ナプキン]

{{デフォルトソート:なふきん}}
[[Category:食事]]
[[Category:布]]
[[Category:リネン]]